Gastronomia: Aprenda receita de cookies com raspas de laranja

 

Foto: reprodução

Que tal inovar no café da manhã e testar a receita de mini cookies com raspa de laranja? O passo a passo, dado pela Nestlé e publicado pelo portal iBahia, combina perfeitamente com café, é super fácil de fazer e leva apenas 85 minutos para ficar pronto - sendo que são 30 minutos de espera e 25 de cozimento. Confira:

Receita de Mini Cookies com Raspas de Laranja

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente 200 g
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 170 g de chocolate meio amargo picado
• 2 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata a manteiga e acrescente as gemas e o açúcar.
2. Deixe bater até obter um creme bem leve e esbranquiçado.
3. Desligue a batedeira e junte, aos poucos, o chocolate, a farinha de trigo, o sal, o bicarbonato e as raspas de casca de laranja, misturando delicadamente com um batedor de arame até que a massa fique homogênea.
4. Cubra e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
5. Coloque pequenas porções de massa (cerca de 1 colher de chá) em 2 assadeiras untadas com manteiga, mantendo distância de 2 cm entre elas.
6. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourarem.
7. Sirva acompanhando café ou cappuccino.

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